La bière en images / Musée du Fer (Jarville-La Malgrange, France) / Paris : Ministère de la culture et de la communication (1980)

Public ISBD Titre : La bière en images : Lorraine 1900-1950 [exposition, Jarville-La Malgrange, Musée du Fer, 1980] Type de document : texte imprimé Auteurs : Musée du Fer (Jarville-La Malgrange, France), Auteur ; P. RABANES, Auteur ; G. ZILLER, Auteur ; Christiane GOEDERT, Collaborateur ; Jean-Pierre LAURENS, Collaborateur ; Dominique POLTRON, Collaborateur Editeur : Paris : Ministère de la culture et de la communication Année de publication : 1980 Importance : 1 vol. (49 p.) Présentation : tout en ill. en noir et coul. Format : 22 x 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : AFFICHE ALIMENT FRANCE MARQUE PUBLICITE Index. décimale : 741.67 AFFICHES/ART PUBLICITAIRE Résumé : Catalogue de l'exposition "La bière en images : Lorraine 1900-1950" présentée au Musée de fer à Jarville-La Malgrange en 1980. Note de contenu : SOMMAIRE -Présentation -Brasseries en activité -Les grandes marques -Tourtel -Greff -Vezelise -La Meuse -Les supports -Les styles -Plaques émaillées -Affiches -Calendriers -Cartons de réclames -Cartes postales -Tableaux de brasseries -Autres supports -Verres -Éventails -Étiquettes -Édouard Bollaert La bière en images : Lorraine 1900-1950 [exposition, Jarville-La Malgrange, Musée du Fer, 1980] [texte imprimé] / Musée du Fer (Jarville-La Malgrange, France), Auteur ; P. RABANES, Auteur ; G. ZILLER, Auteur ; Christiane GOEDERT, Collaborateur ; Jean-Pierre LAURENS, Collaborateur ; Dominique POLTRON, Collaborateur . - Paris : Ministère de la culture et de la communication, 1980 . - 1 vol. (49 p.) : tout en ill. en noir et coul. ; 22 x 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : AFFICHE ALIMENT FRANCE MARQUE PUBLICITE Index. décimale : 741.67 AFFICHES/ART PUBLICITAIRE Résumé : Catalogue de l'exposition "La bière en images : Lorraine 1900-1950" présentée au Musée de fer à Jarville-La Malgrange en 1980. Note de contenu : SOMMAIRE -Présentation -Brasseries en activité -Les grandes marques -Tourtel -Greff -Vezelise -La Meuse -Les supports -Les styles -Plaques émaillées -Affiches -Calendriers -Cartons de réclames -Cartes postales -Tableaux de brasseries -Autres supports -Verres -Éventails -Étiquettes -Édouard Bollaert

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7120	741.67 MUS	Ouvrage	Limoges - Bibliothèque/Documentation	0 MEDIUMS	Disponible

Céramiques gourmandes / Caroline COIFFET in La revue de la céramique et du verre, n°228 (Septembre - Octobre 2019)

Public ISBD [article]  inLa revue de la céramique et du verre > n°228 (Septembre - Octobre 2019) . - p.23-33 Titre : Céramiques gourmandes : portfolio Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline COIFFET, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.23-33 Langues : Français (fre) Catégories : ALIMENT CERAMIQUE CREATION CERAMIQUE EXPOSITION FONDATION BERNARDAUD NOURRITURE Mots-clés : gourmandise Résumé : A l'initiative de la Fondation d'entreprise Bernardaud, quatorze artistes ont été invités à créer des œuvres en céramique autour de la gourmandise. Ce portfolio présente les pièces de Sheyna Leib, Anna Barlow, Kaori Kurihara, Dong Won Shin, Susan Nemeth, Jessica Stoller, Yuko Kuramatsu, Jae Yong Kim, Charlotte Coquen, Christina Erives, Chris Antemann, Juujuu Kim. [article] Céramiques gourmandes : portfolio [texte imprimé] / Caroline COIFFET, Auteur . - 2019 . - p.23-33. Langues : Français (fre) in La revue de la céramique et du verre > n°228 (Septembre - Octobre 2019) . - p.23-33 Catégories : ALIMENT CERAMIQUE CREATION CERAMIQUE EXPOSITION FONDATION BERNARDAUD NOURRITURE Mots-clés : gourmandise Résumé : A l'initiative de la Fondation d'entreprise Bernardaud, quatorze artistes ont été invités à créer des œuvres en céramique autour de la gourmandise. Ce portfolio présente les pièces de Sheyna Leib, Anna Barlow, Kaori Kurihara, Dong Won Shin, Susan Nemeth, Jessica Stoller, Yuko Kuramatsu, Jae Yong Kim, Charlotte Coquen, Christina Erives, Chris Antemann, Juujuu Kim.

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L000019206	R	Revue	Limoges - Bibliothèque/Documentation	PERIODIQUES	Disponible

Comestible, l'aliment comme matériau / Diane LECLAIR BISSON / Outremont, Québec : Éditions du Passage (2009)

Public ISBD Titre : Comestible, l'aliment comme matériau Titre original : = Edible, food as material Type de document : texte imprimé Auteurs : Diane LECLAIR BISSON (1960-....), Auteur Editeur : Outremont, Québec : Éditions du Passage Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (114 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-922892-40-6 Prix : 24 EUR Note générale : Bibliogr. p.110-114 Langues : Français (fre) Anglais (eng) Langues originales : Français (fre) Catégories : ALIMENT ART CULINAIRE ART DE LA TABLE CONTENANT COULEUR DESIGN CULINAIRE MATERIAU NOURRITURE Index. décimale : 745.204 DESIGN. Thématiques Résumé : "Comestible" propose de faire entrer la nourriture au sein du répertoire des matériaux de fabrication de produits. Gastronomie et science de la transformation de la matière se côtoient pour explorer les manières possibles de mettre en forme les aliments. Ce terrain d'investigation s'appuie sur une vision résolument tournée vers le développement durable et explore le concept de l'assiette mangeable comme un modèle à la fois culturel et matériel prometteur dans la réduction des déchets. A travers un parcours chromatique, où l'aliment est couleur, plus de 30 échantillons alimentaires mettent en évidence les procédés de mise en forme de la matière et annoncent, par des reliefs embryonnaires, l'étendue possible d'un futur registre de contenants mangeables. (note de l'éditeur) Comestible, l'aliment comme matériau = = Edible, food as material [texte imprimé] / Diane LECLAIR BISSON (1960-....), Auteur . - Outremont, Québec : Éditions du Passage, 2009 . - 1 vol. (114 p.) : ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-922892-40-6 : 24 EUR Bibliogr. p.110-114 Langues : Français (fre) Anglais (eng) Langues originales : Français (fre) Catégories : ALIMENT ART CULINAIRE ART DE LA TABLE CONTENANT COULEUR DESIGN CULINAIRE MATERIAU NOURRITURE Index. décimale : 745.204 DESIGN. Thématiques Résumé : "Comestible" propose de faire entrer la nourriture au sein du répertoire des matériaux de fabrication de produits. Gastronomie et science de la transformation de la matière se côtoient pour explorer les manières possibles de mettre en forme les aliments. Ce terrain d'investigation s'appuie sur une vision résolument tournée vers le développement durable et explore le concept de l'assiette mangeable comme un modèle à la fois culturel et matériel prometteur dans la réduction des déchets. A travers un parcours chromatique, où l'aliment est couleur, plus de 30 échantillons alimentaires mettent en évidence les procédés de mise en forme de la matière et annoncent, par des reliefs embryonnaires, l'étendue possible d'un futur registre de contenants mangeables. (note de l'éditeur)

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L000017410	745.204 LEC	Ouvrage	Limoges - Bibliothèque/Documentation	0 DESIGN	Disponible

La cuisine à l'huile de Barcelo / Elisabeth VEDRENNE in Beaux-arts magazine, 143 (Mars 1996)

Public ISBD [article]  inBeaux-arts magazine > 143 (Mars 1996) . - 43-47 Titre : La cuisine à l'huile de Barcelo Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth VEDRENNE Année de publication : 1996 Article en page(s) : 43-47 Note générale : Langue : FRANCAIS Langues : Français (fre) Catégories : ALIMENT BARCELO Miquel NOURRITURE Résumé : Prenez des pastèques , des poissons , de la farine . Ajoutez de la colle , du formol , de l'amidon . Mélangez énergiquement avec des pâtes épaisses aux tons chauds . Vous obtenez du Barcelo . Et c'est très beau . A déguster sans modération à la Galerie du Jeu de Paume et au Centre Georges Pompidou . [article] La cuisine à l'huile de Barcelo [texte imprimé] / Elisabeth VEDRENNE . - 1996 . - 43-47. Langue : FRANCAIS Langues : Français (fre) in Beaux-arts magazine > 143 (Mars 1996) . - 43-47 Catégories : ALIMENT BARCELO Miquel NOURRITURE Résumé : Prenez des pastèques , des poissons , de la farine . Ajoutez de la colle , du formol , de l'amidon . Mélangez énergiquement avec des pâtes épaisses aux tons chauds . Vous obtenez du Barcelo . Et c'est très beau . A déguster sans modération à la Galerie du Jeu de Paume et au Centre Georges Pompidou .

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L000016472	R	Revue	Limoges - Archives (doc)	PERIODIQUES	Disponible

Cuisines, cuisine et classes / Jack GOODY / Paris : Éditions du Centre Pompidou (1984)

Public ISBD Titre : Cuisines, cuisine et classes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jack GOODY, Auteur ; Jeanne BOURNIOT, Traducteur Editeur : Paris : Éditions du Centre Pompidou Année de publication : 1984 Autre Editeur : Centre de création industrielle Importance : 405 pages Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85850-260-8 Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : ALIMENT CUISINE ETHNOLOGIE SOCIOLOGIE Index. décimale : 641 CUISINE/ALIMENTATION Résumé : Etude de sociologie comparée dans laquelle Jack Goody pose la question de savoir pourquoi une "grande cuisine" n'est pas apparue en Afrique comme ce fut le cas dans d'autres parties du monde. Cuisines, cuisine et classes [texte imprimé] / Jack GOODY, Auteur ; Jeanne BOURNIOT, Traducteur . - Paris : Éditions du Centre Pompidou : [S.l.] : Centre de création industrielle, 1984 . - 405 pages ; 19 cm. ISBN : 978-2-85850-260-8 Langues : Français (fre) Catégories : ALIMENT CUISINE ETHNOLOGIE SOCIOLOGIE Index. décimale : 641 CUISINE/ALIMENTATION Résumé : Etude de sociologie comparée dans laquelle Jack Goody pose la question de savoir pourquoi une "grande cuisine" n'est pas apparue en Afrique comme ce fut le cas dans d'autres parties du monde.

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7177	641 GOO	Ouvrage	Limoges - Bibliothèque/Documentation	0 SCIENCES HUMAINES	Disponible

Design et transparence / Philippe QUINTON in Etapes Graphiques (1994 - 2001), 54 (09/1999)

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DESIRS D'IVRESSE / Paris : Éditions Autrement (2000)

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Festins orphiques / Mimi OKA / Paris : Ed. de l'Epure (2011)

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Food futures / Barcelone : Promopress Editions (2017)

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Gloria Friedmann , de la nature , des êtres et des choses / Maïten BOUISSET in Art Press, 200 (Mars 1995)

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Une Histoire du sel / Jean-François BERGIER / Paris : Presses Universitaires de France (1982)

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Hop' / École nationale supérieure d'art de Limoges-Aubusson / Limoges : École nationale supérieure d'art de Limoges (2019)

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HS 001 - Hors-série - Food & Design (Bulletin de Étapes (2001 - ...))

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Les iconophages / Jérémie KOERING / Arles : Actes Sud (2021)

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Le lait des images / Olivier LEPLÂTRE / Paris : Editions de l'Institut national d'histoire de l'art (2021)

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LE MANGEUR ET L'ANIMAL / Paris : Éditions Autrement (1997)

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MEMOIRES LACTEES / Philippe GILLET / Paris : Éditions Autrement (1994)

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LE PAYSAGE COMME ELEMENT D'IDENTIFICATION D'UN PRODUIT A SON TERRITOIRE : ENTRE REALISME ET SYMBOLISME / COLLECTIF in Les Carnets du paysage, 25 (Hiver 2013/2014)

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Paysans designers, l'agriculture en mouvement / Constance RUBINI / Paris : Éditions Norma (2021)

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POT-AU-FEU / Paris : Éditions Autrement (1999)

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Rate mal , wer zum essen kommt = Guess who's coming to dinner / Alexandre MELO in Parkett, 44 (1995)

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En route / Richard FLOOD in Parkett, 44 (1995)

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Saveurs sacrées / Stéphanie SCHWARTZBROD / Arles : Actes Sud (2007)

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SE DESIGNER ... DES PIEDS A LA TETE / COLLECTIF in Beaux-arts magazine, HS N°5 (Juin 2003)

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La Sociabilité à table / Publications de l'université de Rouen (1992)

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Spectaculinaire / École supérieure d'art et de design - ESAD (Reims) / Reims : le Manège de Reims, Scène nationale (2015)

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LA SUCCULENCE DU PAYSAGE / COLLECTIF in Les Carnets du paysage, 25 (Hiver 2013/2014)

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Wolfgang Laib, alchimiste du volatil / Pierre SAURISSE in Beaux-arts magazine, 179 (Avril 1999)

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