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303 arts recherche créations, 148. Manger / Nantes : Association 303 (2017)
Titre de série : 303 arts recherche créations, 148 Titre : Manger Type de document : texte imprimé Auteurs : Martin PAGE, Préfacier, etc. Mention d'édition : 2e éd. rev. et augm. 2008 Editeur : Nantes : Association 303 Année de publication : 2017 Importance : 1 vol. (96 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-93572-26-0 Prix : 15 EUR Langues : Français (fre) Catégories : AGRICULTURE
ALIMENTATION
CUISINE
ENVIRONNEMENT
GOUT
NOURRITUREIndex. décimale : 641 CUISINE/ALIMENTATION Résumé : En cuisinant et en mangeant, nous perpétuons l’histoire de notre pays, de notre région, de notre famille. Nous prenons aussi du champ vis-à-vis de cette transmission, nous amendons et rejetons, nous faisons évoluer nos pratiques alimentaires pour des raisons de goûts personnels, de mode et d’éthique.
La nourriture est ce qui lie les humains, sans heurts ni violence. C’est la politique rendue gourmande.
Ce que nous mangeons a une influence déterminante sur notre santé, sur la structure de notre agriculture et sur l’écosystème de notre planète. En mangeant, nous pouvons favoriser les industries ou au contraire soutenir une agriculture paysanne; en mangeant, nous pouvons polluer les nappes phréatiques et dévaster les forêts primaires, ou limiter la destruction de notre environnement.
Manger est un acte grave par ses conséquences sur notre corps et sur notre planète, sur notre société, mais cette gravité peut prendre la forme de la légèreté, de la joie et du plaisir. Peut-être la nourriture pourrait-elle être le modèle d’une politique effective qui ne serait ni triste ni inefficace, mais gourmande et, pour cette raison, à même de changer notre monde. (site de l'éditeur)Note de contenu : Dossier
Manger
Florent Quellier, maître de conférences-HDR en histoire moderne, CESR – Pôle alimentation, université de Tours
La cuisine française de la Belle Époque aux années 1970
Patrick Rambourg, historien des pratiques culinaires et alimentaires
Gilles de Rais. Les crimes et leur légende
Jean-Bernard Vray, professeur émérite de littérature française contemporaine à l’université de Saint-Étienne
À chaque image du corps sa pathologie alimentaire
Jean-Pierre Corbeau, professeur émérite des universités en sociologie
Histoire du goût. La naissance d’une passion
Viktoria von Hoffmann, chercheur qualifié du FRS-FNRS / université de Liège
Quand des machines mastiquent pour expliquer nos perceptions
Clément Catanéo, docteur en sciences agroalimentaires de l’université de Nantes
L’alimentation au cœur de nos vies
Michel Neunlist, directeur de l’Institut des maladies de l’appareil digestif du CHU de Nantes
Dans la tête du locavore
Frédérique Letourneux, journaliste
Arrêter de manger des animaux
Martin Page
Une association où mijote le goût des autres
Florence Falvy, journaliste
Les glaneurs et les glaneuses à travers les âges
Julien Zerbone, critique et historien de l’art
Carte blanche
Artiste invité : Laurent Moriceau
Merveilles du monde
Éva Prouteau, critique d’art, conférencière et professeure d’histoire de l’art
Chroniques
Architecture
Xavier Fouquet, architecte
Art contemporain
Éva Prouteau
Bande dessinée
François-Jean Goudeau, spécialiste de la bande dessinée
Littérature
Alain Girard-Daudon, libraire
Patrimoine
Thierry Pelloquet, conservateur en chef du patrimoine
Spectacle vivant
Pascaline Vallée, journaliste et critique d’art
303 arts recherche créations, 148. Manger [texte imprimé] / Martin PAGE, Préfacier, etc. . - 2e éd. rev. et augm. 2008 . - Nantes : Association 303, 2017 . - 1 vol. (96 p.) : ill. en coul. ; 30 cm.
ISBN : 979-10-93572-26-0 : 15 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : AGRICULTURE
ALIMENTATION
CUISINE
ENVIRONNEMENT
GOUT
NOURRITUREIndex. décimale : 641 CUISINE/ALIMENTATION Résumé : En cuisinant et en mangeant, nous perpétuons l’histoire de notre pays, de notre région, de notre famille. Nous prenons aussi du champ vis-à-vis de cette transmission, nous amendons et rejetons, nous faisons évoluer nos pratiques alimentaires pour des raisons de goûts personnels, de mode et d’éthique.
La nourriture est ce qui lie les humains, sans heurts ni violence. C’est la politique rendue gourmande.
Ce que nous mangeons a une influence déterminante sur notre santé, sur la structure de notre agriculture et sur l’écosystème de notre planète. En mangeant, nous pouvons favoriser les industries ou au contraire soutenir une agriculture paysanne; en mangeant, nous pouvons polluer les nappes phréatiques et dévaster les forêts primaires, ou limiter la destruction de notre environnement.
Manger est un acte grave par ses conséquences sur notre corps et sur notre planète, sur notre société, mais cette gravité peut prendre la forme de la légèreté, de la joie et du plaisir. Peut-être la nourriture pourrait-elle être le modèle d’une politique effective qui ne serait ni triste ni inefficace, mais gourmande et, pour cette raison, à même de changer notre monde. (site de l'éditeur)Note de contenu : Dossier
Manger
Florent Quellier, maître de conférences-HDR en histoire moderne, CESR – Pôle alimentation, université de Tours
La cuisine française de la Belle Époque aux années 1970
Patrick Rambourg, historien des pratiques culinaires et alimentaires
Gilles de Rais. Les crimes et leur légende
Jean-Bernard Vray, professeur émérite de littérature française contemporaine à l’université de Saint-Étienne
À chaque image du corps sa pathologie alimentaire
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Histoire du goût. La naissance d’une passion
Viktoria von Hoffmann, chercheur qualifié du FRS-FNRS / université de Liège
Quand des machines mastiquent pour expliquer nos perceptions
Clément Catanéo, docteur en sciences agroalimentaires de l’université de Nantes
L’alimentation au cœur de nos vies
Michel Neunlist, directeur de l’Institut des maladies de l’appareil digestif du CHU de Nantes
Dans la tête du locavore
Frédérique Letourneux, journaliste
Arrêter de manger des animaux
Martin Page
Une association où mijote le goût des autres
Florence Falvy, journaliste
Les glaneurs et les glaneuses à travers les âges
Julien Zerbone, critique et historien de l’art
Carte blanche
Artiste invité : Laurent Moriceau
Merveilles du monde
Éva Prouteau, critique d’art, conférencière et professeure d’histoire de l’art
Chroniques
Architecture
Xavier Fouquet, architecte
Art contemporain
Éva Prouteau
Bande dessinée
François-Jean Goudeau, spécialiste de la bande dessinée
Littérature
Alain Girard-Daudon, libraire
Patrimoine
Thierry Pelloquet, conservateur en chef du patrimoine
Spectacle vivant
Pascaline Vallée, journaliste et critique d’art
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Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité L000020787 641 Tro Ouvrage Limoges - Bibliothèque 0 SCIENCES HUMAINES Disponible 303 arts recherche créations, 151. Arts culinaires / Nantes : Association 303 (2018)
Titre de série : 303 arts recherche créations, 151 Titre : Arts culinaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc BIENASSIS, Préfacier, etc. Editeur : Nantes : Association 303 Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (248 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Prix : 28 EUR Langues : Français (fre) Catégories : AGRICULTURE
ALIMENTATION
ART DE LA TABLE
CAFE
CUISINE
ENVIRONNEMENT
GOUT
NOURRITURE
PATRIMOINE
RESTAURANT
SOUVENIRIndex. décimale : 641 CUISINE/ALIMENTATION Résumé : Ce hors-série de 303 aborde un thème que bien des gens n’associeraient qu’avec réticence à la culture avec un grand « c » : celui de la cuisine et de l’alimentation. Et, comme un clin d’œil aux champs de la création dont les lettres de noblesse ne souffrent aucune contestation, c’est le mot « art » qui constitue le fil d’Ariane de ce numéro – les arts culinaires, bien sûr, mais aussi l’art de vivre, les arts de la table ou l’art de la dégustation…
Des historiens se penchent sur la genèse de notre cuisine, des chefs nous entretiennent de la façon dont ils conçoivent la pratique de leur métier et des auteurs nous font partager leurs émotions gourmandes. Au gré de leurs contributions, sociologues, journalistes, critiques d’art ou architectes observent la bonne chère et les plaisirs de la table sous toutes les coutures.
Un célèbre chef, Thierry Marx, a coutume de dire que le travail d’un cuisinier consiste à donner de la mémoire à l’éphémère : telle est également l’ambition de ce numéro. (site de l'éditeur)Note de contenu : Éditorial
Loïc Bienassis, professeur agrégé d’histoire, chercheur à l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA-université de Tours)
Le cuisinier en tant qu’artiste. Histoire d’une revendication
Loïc Bienassis
HISTOIRE ET PATRIMOINE CULINAIRE
La gastronomie médiévale : si proche et si lointaine
Bruno Laurioux, professeur d’histoire du Moyen Âge et de l’alimentation, université François-Rabelais de Tours
Naissance de la grande cuisine française aux XVIIe et XVIIIe siècles
Florent Quellier, maître de conférences-HDR en histoire moderne, CESR – Pôle alimentation, université de Tours
Le repas gastronomique des Français : avènement d’un patrimoine culturel
Isabelle Chave, conservatrice en chef du patrimoine
L’alimentation en Mayenne au XVIIIe siècle
Véronique Bignon, doctorante en histoire
Le goût des Pays de la Loire, fils de l’histoire et de la géographie
Thierry Guidet, auteur et journaliste
L’inventaire méconnu du patrimoine culinaire de la France
Loïc Bienassis
Souvenirs, souvenirs…
– Le petit beurre, le sel de Guérande et la farine de blé noir par Julia Kerninon
– La pomme tapée et le Cointreau par Catherine Clément
– Le Port Salut par Jean-Yves Reuzeau
– Les rillettes et le chapon du Mans par François Valléjo
– La mogette, la pomme de terre de Noirmoutier et les caillebottes par Yves Viollier
LA CRITIQUE EST AISÉE MAIS L’ART EST DIFFICILE
Charles Monselet : « cuisine et littérature mêlées »
Laurence Guellec, maître de conférences en littérature française
Édouard Nignon. Un mentor méconnu
Nicolas Raduget, docteur et ingénieur de recherche en histoire
Curnonsky, prince des gastronomes et gastronomade
Jacques Boislève, journaliste et écrivain
Chefs étoilés, portraits et recettes :
– Éric Guérin, La Mare aux oiseaux et Le Café du musée (44)
– David Guitton, La Table de la Bergerie à Champ-sur-Layon (49
– Nicolas Nobis, L’Éveil des sens à Mayenne (53)
– Olivier Boussard, Le Beaulieu au Mans (72)
– Alexandre Couillon, La Marine à Noirmoutier (85)
Pascaline Vallée, journaliste et critique d’art
Critique culinaire : les mots à la bouche
Estérelle Payany, journaliste et auteure culinaire
ARTS DE LA TABLE & ARTS DE VIVRE
Les menus, un patrimoine sur la table
Caroline Poulain, conservatrice à la bibliothèque municipale de Dijon
Arts de la table : les mutations du XXe siècle
Philippe Thiébaut, conservateur général honoraire du patrimoine
La dégustation : un art
Jacques Puisais, membre émérite de l’Académie d’Agriculture de France
L’écuyer tranchant et l’art de la découpe
Olivia Parizot, docteur en histoire médiévale
Vers un restaurant synesthésique
Éva Prouteau, critique d’art et conférencière
Les manières et usages à table
Alain Montandon, professeur émérite de Littérature comparée, membre du CELIS
Plaisirs de la table… et des chaises !
Catherine Clarisse, architecte DPLG
Restaurations collectives : « bien manger »
Jean-Pierre Corbeau, professeur émérite des universités en sociologie
Patrimoine gastronomique : le voyage commence dans l’assiette
Florence Falvy et Marie Hérault, journalistes
ESTHÉTIQUES GOURMANDES
Junk
Éva Prouteau
Jules Verne et la nourriture
Samuel Sadaune, écrivain et enseignant
Mets et mots de gourmets
Françoise Argod-Dutard, agrégée et professeur des universités
Le repas sous le regard des peintres
Julien Zerbone, critique d’art
Les gourmands lisent. Entretien avec Édouard Cointreau
Loïc Bienassis
Vous aimerez peut-être aussi…303 arts recherche créations, 151. Arts culinaires [texte imprimé] / Loïc BIENASSIS, Préfacier, etc. . - Nantes : Association 303, 2018 . - 1 vol. (248 p.) : ill. en coul. ; 30 cm.
28 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : AGRICULTURE
ALIMENTATION
ART DE LA TABLE
CAFE
CUISINE
ENVIRONNEMENT
GOUT
NOURRITURE
PATRIMOINE
RESTAURANT
SOUVENIRIndex. décimale : 641 CUISINE/ALIMENTATION Résumé : Ce hors-série de 303 aborde un thème que bien des gens n’associeraient qu’avec réticence à la culture avec un grand « c » : celui de la cuisine et de l’alimentation. Et, comme un clin d’œil aux champs de la création dont les lettres de noblesse ne souffrent aucune contestation, c’est le mot « art » qui constitue le fil d’Ariane de ce numéro – les arts culinaires, bien sûr, mais aussi l’art de vivre, les arts de la table ou l’art de la dégustation…
Des historiens se penchent sur la genèse de notre cuisine, des chefs nous entretiennent de la façon dont ils conçoivent la pratique de leur métier et des auteurs nous font partager leurs émotions gourmandes. Au gré de leurs contributions, sociologues, journalistes, critiques d’art ou architectes observent la bonne chère et les plaisirs de la table sous toutes les coutures.
Un célèbre chef, Thierry Marx, a coutume de dire que le travail d’un cuisinier consiste à donner de la mémoire à l’éphémère : telle est également l’ambition de ce numéro. (site de l'éditeur)Note de contenu : Éditorial
Loïc Bienassis, professeur agrégé d’histoire, chercheur à l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA-université de Tours)
Le cuisinier en tant qu’artiste. Histoire d’une revendication
Loïc Bienassis
HISTOIRE ET PATRIMOINE CULINAIRE
La gastronomie médiévale : si proche et si lointaine
Bruno Laurioux, professeur d’histoire du Moyen Âge et de l’alimentation, université François-Rabelais de Tours
Naissance de la grande cuisine française aux XVIIe et XVIIIe siècles
Florent Quellier, maître de conférences-HDR en histoire moderne, CESR – Pôle alimentation, université de Tours
Le repas gastronomique des Français : avènement d’un patrimoine culturel
Isabelle Chave, conservatrice en chef du patrimoine
L’alimentation en Mayenne au XVIIIe siècle
Véronique Bignon, doctorante en histoire
Le goût des Pays de la Loire, fils de l’histoire et de la géographie
Thierry Guidet, auteur et journaliste
L’inventaire méconnu du patrimoine culinaire de la France
Loïc Bienassis
Souvenirs, souvenirs…
– Le petit beurre, le sel de Guérande et la farine de blé noir par Julia Kerninon
– La pomme tapée et le Cointreau par Catherine Clément
– Le Port Salut par Jean-Yves Reuzeau
– Les rillettes et le chapon du Mans par François Valléjo
– La mogette, la pomme de terre de Noirmoutier et les caillebottes par Yves Viollier
LA CRITIQUE EST AISÉE MAIS L’ART EST DIFFICILE
Charles Monselet : « cuisine et littérature mêlées »
Laurence Guellec, maître de conférences en littérature française
Édouard Nignon. Un mentor méconnu
Nicolas Raduget, docteur et ingénieur de recherche en histoire
Curnonsky, prince des gastronomes et gastronomade
Jacques Boislève, journaliste et écrivain
Chefs étoilés, portraits et recettes :
– Éric Guérin, La Mare aux oiseaux et Le Café du musée (44)
– David Guitton, La Table de la Bergerie à Champ-sur-Layon (49
– Nicolas Nobis, L’Éveil des sens à Mayenne (53)
– Olivier Boussard, Le Beaulieu au Mans (72)
– Alexandre Couillon, La Marine à Noirmoutier (85)
Pascaline Vallée, journaliste et critique d’art
Critique culinaire : les mots à la bouche
Estérelle Payany, journaliste et auteure culinaire
ARTS DE LA TABLE & ARTS DE VIVRE
Les menus, un patrimoine sur la table
Caroline Poulain, conservatrice à la bibliothèque municipale de Dijon
Arts de la table : les mutations du XXe siècle
Philippe Thiébaut, conservateur général honoraire du patrimoine
La dégustation : un art
Jacques Puisais, membre émérite de l’Académie d’Agriculture de France
L’écuyer tranchant et l’art de la découpe
Olivia Parizot, docteur en histoire médiévale
Vers un restaurant synesthésique
Éva Prouteau, critique d’art et conférencière
Les manières et usages à table
Alain Montandon, professeur émérite de Littérature comparée, membre du CELIS
Plaisirs de la table… et des chaises !
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Jean-Pierre Corbeau, professeur émérite des universités en sociologie
Patrimoine gastronomique : le voyage commence dans l’assiette
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ESTHÉTIQUES GOURMANDES
Junk
Éva Prouteau
Jules Verne et la nourriture
Samuel Sadaune, écrivain et enseignant
Mets et mots de gourmets
Françoise Argod-Dutard, agrégée et professeur des universités
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Loïc Bienassis
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité L000020785 641 Tro Ouvrage Limoges - Bibliothèque 0 SCIENCES HUMAINES Disponible AMAZONIE / Paris : Éditions Autrement (1990)
Titre : AMAZONIE : La foire d'empoigne Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Éditions Autrement Année de publication : 1990 Collection : Serie Monde num. HS 49 Importance : 222 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86260-312-4 Langues : Français (fre) Catégories : BRESIL
ECOLOGIE
ENVIRONNEMENT
FORETIndex. décimale : 300 SOCIOLOGIE Résumé : La forêt amazonienne, dernière région du monde sauvage, est aujourd'hui le théâtre d'une gigantesque foire d'empoigne pour les propriétaires terriens, les paysans sans terre, les chercheurs d'or, les trafiquants de drogue... Les difficultés qui en découlent pour le Brésil et le monde en général.
AMAZONIE : La foire d'empoigne [texte imprimé] . - Paris : Éditions Autrement, 1990 . - 222 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Serie Monde; HS 49) .
ISBN : 978-2-86260-312-4
Langues : Français (fre)
Catégories : BRESIL
ECOLOGIE
ENVIRONNEMENT
FORETIndex. décimale : 300 SOCIOLOGIE Résumé : La forêt amazonienne, dernière région du monde sauvage, est aujourd'hui le théâtre d'une gigantesque foire d'empoigne pour les propriétaires terriens, les paysans sans terre, les chercheurs d'or, les trafiquants de drogue... Les difficultés qui en découlent pour le Brésil et le monde en général.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7744MOB 708 -7744/2006 Ouvrage Limoges - Bibliothèque 0 SCIENCES HUMAINES Disponible
[n° ou bulletin]
Titre : 11 - Mai 2020 - Anthropocène et effondrement Type de document : texte imprimé Année de publication : 2020 Importance : 1 vol. (133 p.) Format : 26 cm Langues : Français (fre) Catégories : ANTHROPOCENE
DECHET
DESIGN
ECOLOGIE
ENVIRONNEMENTRésumé : En faisant converger la notion d'effondrement avec celle d'Anthropocène, ce numéro de sciences du design propose d'interroger l'idée d'effondrement anthropocénique sous l'angle du design. En effet ces deux thèmes, plus que jamais dans l'air du temps avec la crise sanitaire liée au Covid19, occupent une place de plus en plus centrale dans les sciences humaines et sociales ou dans le champ de l'art voire de la culture populaire. De nouveaux concepts apparaissent ou prennent une ampleur inédite : changement climatique (GIEC), défuturation (Tony Fry), hyperobjets (Timothy Morton), communs négatifs (Alexandre Monnin), etc. Tandis que les revues de recherche consacrent des numéros spéciaux à la thématique, les écoles de design s'interrogent sur la meilleure manière de former les designers de demain à ces nouveaux enjeux. Sur quels fondements peut-on penser l'enseignement du design en contexte anthropocénique ? Riche, innovant, inclusif, ce numéro rassemble dix articles originaux signés par des auteurs aux profils variés (universitaires, chercheurs, enseignants, étudiants, entrepreneurs, designers, artistes). (résumé d'après l’éditorial de Stéphane Vial et Jocelyne Le Bœuf). Note de contenu : sommaire
VISUALISATION
Visualisation tangible : manipuler l’information pour se la représenter / Rose Dumesny
Les Cahiers du Studio, un outil collaboratif de documentation chronologique pour une prise de notes multimédia lors d’une activité ou d’un événement / Louis Eveillard, Pauline Gourlet, Florence Kremper
ANTHROPOCÈNE ET EFFONDREMENT
Ce que le design a fait à l’Anthropocène, ce que l’Anthropocène fait au design / Alexandre Monnin, Laurence Allard
Retour vers 1972 : rouvrir les possibles pour le design et l’économie face aux effondrements / Elise Rigot, Jonathan Justin Strayer
Le designer de l’Anthropocène : vers une éthique de l’habitabilité élargie / Fabienne Denoual
L’éco-design ou l’épreuve de l’invisible écologique / Vincent Beaubois, François-Xavier Ferrari
Le déchet plastique comme témoin matériel de l’Anthropocène : différentes stratégies de design et de création qui s’en emparent / Louise Malé-Mole
Le design à l’épreuve des déchets manufacturés : un anti-paysage à hériter / Gwenaëlle Bertrand, Maxime Favard
De l’effondrement du familier en Anthropocène : extrapolation à partir du « nouveau » grand temple d’Abou Simbel / Jean-Jacques Jungers
Du low-tech numérique aux numériques situés / Nicolas Nova, Gauthier Roussilhe
Effondrements et résurgences dans une expérience d’agriculture urbaine et de design collaboratif à Rio de Janeiro / Barbara Szaniecki, Pedro Biz, Diego Dos Santos Costa
Problèmes de design graphique appliqués au design agricole dans la transition / Léonore Bonaccini, Xavier Fourt
Vers une approche développementale du design / Pauline Gourlet
En ligne : https://www.cairn.info/revue-sciences-du-design-2020-1.htm [n° ou bulletin] 11 - Mai 2020 - Anthropocène et effondrement [texte imprimé] . - 2020 . - 1 vol. (133 p.) ; 26 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : ANTHROPOCENE
DECHET
DESIGN
ECOLOGIE
ENVIRONNEMENTRésumé : En faisant converger la notion d'effondrement avec celle d'Anthropocène, ce numéro de sciences du design propose d'interroger l'idée d'effondrement anthropocénique sous l'angle du design. En effet ces deux thèmes, plus que jamais dans l'air du temps avec la crise sanitaire liée au Covid19, occupent une place de plus en plus centrale dans les sciences humaines et sociales ou dans le champ de l'art voire de la culture populaire. De nouveaux concepts apparaissent ou prennent une ampleur inédite : changement climatique (GIEC), défuturation (Tony Fry), hyperobjets (Timothy Morton), communs négatifs (Alexandre Monnin), etc. Tandis que les revues de recherche consacrent des numéros spéciaux à la thématique, les écoles de design s'interrogent sur la meilleure manière de former les designers de demain à ces nouveaux enjeux. Sur quels fondements peut-on penser l'enseignement du design en contexte anthropocénique ? Riche, innovant, inclusif, ce numéro rassemble dix articles originaux signés par des auteurs aux profils variés (universitaires, chercheurs, enseignants, étudiants, entrepreneurs, designers, artistes). (résumé d'après l’éditorial de Stéphane Vial et Jocelyne Le Bœuf). Note de contenu : sommaire
VISUALISATION
Visualisation tangible : manipuler l’information pour se la représenter / Rose Dumesny
Les Cahiers du Studio, un outil collaboratif de documentation chronologique pour une prise de notes multimédia lors d’une activité ou d’un événement / Louis Eveillard, Pauline Gourlet, Florence Kremper
ANTHROPOCÈNE ET EFFONDREMENT
Ce que le design a fait à l’Anthropocène, ce que l’Anthropocène fait au design / Alexandre Monnin, Laurence Allard
Retour vers 1972 : rouvrir les possibles pour le design et l’économie face aux effondrements / Elise Rigot, Jonathan Justin Strayer
Le designer de l’Anthropocène : vers une éthique de l’habitabilité élargie / Fabienne Denoual
L’éco-design ou l’épreuve de l’invisible écologique / Vincent Beaubois, François-Xavier Ferrari
Le déchet plastique comme témoin matériel de l’Anthropocène : différentes stratégies de design et de création qui s’en emparent / Louise Malé-Mole
Le design à l’épreuve des déchets manufacturés : un anti-paysage à hériter / Gwenaëlle Bertrand, Maxime Favard
De l’effondrement du familier en Anthropocène : extrapolation à partir du « nouveau » grand temple d’Abou Simbel / Jean-Jacques Jungers
Du low-tech numérique aux numériques situés / Nicolas Nova, Gauthier Roussilhe
Effondrements et résurgences dans une expérience d’agriculture urbaine et de design collaboratif à Rio de Janeiro / Barbara Szaniecki, Pedro Biz, Diego Dos Santos Costa
Problèmes de design graphique appliqués au design agricole dans la transition / Léonore Bonaccini, Xavier Fourt
Vers une approche développementale du design / Pauline Gourlet
En ligne : https://www.cairn.info/revue-sciences-du-design-2020-1.htm Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité L000019831 R Revue Limoges - Bibliothèque PERIODIQUES Disponible Apprendre à voir / Estelle ZHONG MENGUAL / Arles : Actes Sud (2021)
Titre : Apprendre à voir : le point de vue du vivant Type de document : texte imprimé Auteurs : Estelle ZHONG MENGUAL, Auteur Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : 2021 Collection : Mondes sauvages, ISSN 2558-2682 Importance : 1 vol. (255 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-15164-5 Prix : 29 EUR Langues : Français (fre) Catégories : BOTANIQUE
ECOLOGIE
ENVIRONNEMENT
HISTOIRE DE L'ART
NATURALISTE
NATURE
PAYSAGE
PEINTURE
PEINTURE DE PAYSAGE
PERCEPTION VISUELLE
SCIENCE
SCIENCES NATURELLES
SENS
SUBLIME
VIVANTIndex. décimale : 701 ART THEORIE Résumé : Le monde vivant est à la fois omniprésent dans notre culture et décidément absent. Car percevoir le vivant comme un décor, un symbole ou un support de nos émotions sont autant de manières de ne pas le voir. Et si nous apprenions à voir le vivant autrement ? Si nous entrions dans un monde réanimé, repeuplé par les points de vue d'autres êtres que nous ? Ce livre se propose d'équiper notre oeil pour saisir le vivant autour de nous comme foisonnant d'histoires immémoriales, de relations invisibles et de significations insoupçonnées. Sur le chemin de cette métamorphose, nous avons pour guides celles et ceux qui ont passé leur vie à apprendre à voir le vivant dans son abondance de signes et de sens : des artistes peintres et des femmes naturalistes du XIXe siècle anglais et américain. Le livre enquête sur leurs arts de l'attention, différents mais complémentaires, qui ont su tisser ensemble savoirs et sensibilité. À travers cette exploration, c'est une autre disponibilité au monde qui fait surface.(4e de couv.) Apprendre à voir : le point de vue du vivant [texte imprimé] / Estelle ZHONG MENGUAL, Auteur . - Arles : Actes Sud, 2021 . - 1 vol. (255 p.) : ill. en coul. ; 23 cm. - (Mondes sauvages, ISSN 2558-2682) .
ISBN : 978-2-330-15164-5 : 29 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : BOTANIQUE
ECOLOGIE
ENVIRONNEMENT
HISTOIRE DE L'ART
NATURALISTE
NATURE
PAYSAGE
PEINTURE
PEINTURE DE PAYSAGE
PERCEPTION VISUELLE
SCIENCE
SCIENCES NATURELLES
SENS
SUBLIME
VIVANTIndex. décimale : 701 ART THEORIE Résumé : Le monde vivant est à la fois omniprésent dans notre culture et décidément absent. Car percevoir le vivant comme un décor, un symbole ou un support de nos émotions sont autant de manières de ne pas le voir. Et si nous apprenions à voir le vivant autrement ? Si nous entrions dans un monde réanimé, repeuplé par les points de vue d'autres êtres que nous ? Ce livre se propose d'équiper notre oeil pour saisir le vivant autour de nous comme foisonnant d'histoires immémoriales, de relations invisibles et de significations insoupçonnées. Sur le chemin de cette métamorphose, nous avons pour guides celles et ceux qui ont passé leur vie à apprendre à voir le vivant dans son abondance de signes et de sens : des artistes peintres et des femmes naturalistes du XIXe siècle anglais et américain. Le livre enquête sur leurs arts de l'attention, différents mais complémentaires, qui ont su tisser ensemble savoirs et sensibilité. À travers cette exploration, c'est une autre disponibilité au monde qui fait surface.(4e de couv.) Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité L000020810 701 ZHO Ouvrage Limoges - Bibliothèque 0 ART USUELS ET THEORIE Sorti jusqu'au 01/04/2024 Ar(t)bre & art contemporain / Martine FRANCILLON / Paris : La Manufacture de l'image (2017)
PermalinkArchi petit, 4. Mini Maousse 2009-2010 / Paris : Éditions Alternatives (2010)
PermalinkArchiborescence / Luc SCHUITEN / Wavre : Mardaga (2010)
PermalinkArchiLab 2002, économie de la terre / Philippe TRETIACK in Beaux-arts magazine, 217 (Juin 2002)
PermalinkL'architecture de la bulle d'air / Michele BONI / Dijon : Les presses du réel (2019)
PermalinkL'architecture écolo / Jean-Claude GARCIAS in Beaux-arts magazine, 120 (Février 1994)
PermalinkARTIFICES 2 / Direction des affaires culturelles ville de St Denis (1992)
PermalinkAvant l'orage / Bourse de Commerce-Pinault Collection (Paris) / Paris : Bourse de Commerce-Pinault Collection (2023)
PermalinkBasculements / Jérôme BASCHET / Paris : La Découverte (2021)
PermalinkLes bases de la production végétale, Tome I. Le sol et son amélioration / Dominique SOLTNER / Bressuire : Sciences et techniques agricoles (2017)
PermalinkLes bases de la production végétale, Tome II. Le climat / Dominique SOLTNER / Bressuire : Sciences et techniques agricoles (2019)
PermalinkLes bâtisseurs de l'écologie / Nicolas JANKOVIC in L'Œil, 537 (06/2002)
PermalinkBRICOLEURS DE PARADIS / Images de la culture (2011)
PermalinkCà & là in Les Carnets du paysage, 12 (Eté / Automne 2005)
PermalinkDe Campagne : Andréa Blum / Catherine GROUT in Artefactum, 46 (01/01/1993)
PermalinkCapital agricole / SOA architectes / Paris : Éditions du Pavillon de l'Arsenal (2018)
PermalinkChaleur humaine / Fonds régional d'art contemporain Grand large (Hauts-de-France) ; Lieu d'art et action contemporaine (Dunkerque) ; Friche industrielle de la Halle AP2 / Milan : Silvana Editoriale (2023)
PermalinkLe champignon de la fin du monde / Anna Lowenhaupt TSING / Paris : La Découverte (2017)
PermalinkCinq propositions pour une théorie du paysage / Seyssel : Champ Vallon (1994)
PermalinkColloque Terre I / École nationale supérieure d'art de Limoges-Aubusson / Limoges : École nationale supérieure d'art de Limoges (2011)
PermalinkComment habiter la terre / FRIEDMAN Yona / Paris : Éditions de l'Éclat (2016)
PermalinkComptes rendus photographiques des sorties des Naturalistes en lutte sur la ZAD de Notre-Dame-des-Landes août 2015-avril 2017 / Bruno SERRALONGUE / Guingamp : Éditions GwinZegal (2019)
PermalinkLe concept d'ambiance / Bruce BEGOUT / Paris : Éditions du Seuil (2020)
PermalinkPermalinkContre-Vents / Le Grand Café - centre d'art contemporain (Saint-Nazaire) / Paris : Paraguay press (2021)
PermalinkLa convivialité / Ivan ILLICH / Paris : Éditions du Seuil (2021)
PermalinkCourt traité du paysage / Alain ROGER / Paris : Gallimard (1997)
Permalinkn°145 - Automne-Hiver 2023 - Création artistique et urgence écologique (Bulletin de Culture et recherche)
PermalinkCritical Zones / Zentrum für Kunst und Medientechnologie (Karlsruhe, Allemagne) / Cambridge (Mass.) : MIT Press (2020)
PermalinkDans le jardin de la nature / Keith THOMAS / Paris : Gallimard (1985)
PermalinkD. DAY / Centre national d'art et de culture Georges Pompidou (Paris) / Paris : Éditions du Centre Pompidou (impr. 2005)
PermalinkDécarboner la culture / David IRLE / Grenoble : Presses universitaires de Grenoble (2021)
PermalinkDéchets et design / Gérard BERTOLINI / Grenoble : Société alpine de publications (1998)
PermalinkEt demain, on fait quoi ? / Pavillon de l'Arsenal (Paris) / 2020
PermalinkLe design au-delà du visible / Lucius BURCKHARDT / Paris : Éditions du Centre Pompidou (1991)
PermalinkDesign / Paris : T&P Work UNit (2019)
PermalinkDesign et pensée du care / Jehanne DAUTREY / Dijon : Les presses du réel (2018)
PermalinkLe design peut-il changer le monde ? / Paris : Télérama (2021)
PermalinkDesign pour un monde réel / Victor PAPANEK / Dijon : Les presses du réel (2021)
PermalinkLe design se la joue écolo / Christian SIMENC in L'Œil, 612 (Avril 2009)
PermalinkDesign des territoires / Ludovic DUHEM / Les Lilas (Seine-Saint-Denis) : Eterotopia (2020)
PermalinkLE DESSOUS DES CARTES - Coffret 6 DVD / Jean-Christophe VICTOR / Arte Vidéo (2006)
PermalinkLE DESSOUS DES CARTES - DE KYOTO A COPENHAGUE Energies et environnement / Jean-Christophe VICTOR / Arte Vidéo (2009)
PermalinkPermalinkDévelopper durable, vite in Architecture intérieure, CREE (1977 - 2015), 322 (novembre 2005)
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